Кабачки в аэрогриле — вкуснятина! Но всему свое время.

Лет пятнадцать назад летом ездили мы с мужем в Томск к родственникам. Это было время, когда начали появляться магазины, торгующие бытовой техникой. И была она очень дорогой.

Как в музей сходили.

«Пойдемте, навестим Надю. У нее есть на что посмотреть!» — сказали родственники. Оказалось, что на самом деле было на что посмотреть. В кухне была микроволновая печь, электрическая мясорубка. Видимо, было что-то еще, я не запомнила. Угощали нас едой, приготовленной в микроволновке, потому блюдо называлось «Кабачки в микроволновке», а не «Кабачки в аэрогриле«,  аэрогриль тогда еще не придумали. Овощи были куплены в магазине, не то, что теплицы, даже простого огорода в семье не было.

Время принятия решений.

По дороге домой, а это 12 часов езды на машине, мы тоже решили себе что-нибудь купить. Мотив простой – приедут гости, а у нас «посмотреть» не на что.

Вот так появилась в семье микроволновка. Очень дорогой на тот момент экземпляр: объемом 30 литров, с грилем, с конвекцией, с ТЭНом. И еще с чем-то. Потому, что этими функциями мы ни разу не пользовались. Только размораживали продукты или немного подогревали пищу. Хотя режим «конвекция + ТЭН» чем не аэрогриль!

Как у всех.

Так и жили. Потом, правда, появились миксеры, блендеры, мясорубки…. Даже на аппарат «Микси» фирмы Цептер деньги не пожалели. Но вот аэрогриль вниманием никак не мог завладеть. Таинство единения совершилось в магазине, когда оплатили агрегат под названием «Сакура».

Это его полная характеристика.

Первое блюдо – печеные яблоки.

Ядовито зеленого цвета «Грени», твердые, жесткие превратились в приятно мягкие, почти ласковые яблочки. Внук был в восторге!

Сначала было приноравливание друг к другу. И вот блюдо, достойное похвалы!

Рулетики из свинины.

В свиной туше есть вдоль хребта две полоски, похожие на батоны. Это настоящая вырезка. Вот из этого мяса сначала были нарезаны медальоны. Потом их отбили, натерли солью и смазали смесью сметаны, черного молотого перца, куркумы, растертого в порошок сушеного укропа и петрушки. Травками не злоупотребляли.

Скрутили рулетиками, сколов зубочистками для крепости, чтобы не потеряли форму и поставили мариноваться на 3 часа. В сковороде аэрогриля при температуре 200 градусов жарили 20 минут.

Нежно, сочно, вкусно, мягко! Волшебное блюдо!

 Омлет получается шикарный!

Рецепт обычный. Но сначала подсушиваем на сковороде в гриле кусочки хлеба, нарезанного кубиками, потом заливаем смесью яиц и молока и на 10 минут при температуре 200 градусов. Сыворотки нет совсем. Получается однородной консистенции блюдо.

Для аромата можно добавлять любимые травки – меня устраивают укроп и имбирь.

Кабачки в аэрогриле.

Молодые кабачки, у которых еще не надо счищать кожуру и вынимать семечки, нарезать тонкими пластиночками по длине. Пусть они будут не толстыми, всего 5-7 миллиметров.

Чеснок (количество берется по вкусу) пропустить через пресс, смешать со сметаной.

Ломтики уложить на низкую решетку слоями, промазать их смесью чеснока и сметаны.

Готовить при температуре гриля не более 200 градусов примерно 17-20 минут. Если захотелось котлет, то их можно положить поверх кабачков. Зарумянятся!

Приятного приготовления и отменного аппетита!

Материалы по теме:

Не садись на пенек — не съешь луковый пирог! Не получится

Я сегодня опять наступила на грабли. Те же самые, очень даже знакомые. И получила их черенком по некоторому месту. Скажете, что в начале ноября ...

Икра кабачковая на зиму. Или зимой?

Весьма странно называется статья. Конечно, икра кабачковая на зиму. Именно так набирают в строке поиска огородники, которые вырастили огромный урожай кабачков! И старательно перерабатывают плоды, ...

Постный салат из сырой свеклы

  Очень редко я смотрю телевизор. Даже можно сказать, что не каждый месяц выделяю время для серьезного просмотра. Но уж коли попадаю к нему на ...

Постные дни или июльские заготовки

Постные дни – дни чудесные или дни страданий? Постные дни составляют для истинно православных людей большую часть года. Например, в 2012 году Петровский пост длится ...

Удивительно вкусно – на пустом месте… На пустом ли?

Может ли быть вкусной и полезной еда быстро приготовленная?  Есть среди моих знакомых самодеятельные музыканты. Они уникальны пением не русских поп-песен, а песен Индии, которые ...