Начну со слов Брэдбери:
«Каждое лето они точно с цепи срываются … вон их сколько, стоят гордые, как львы. Посмотришь на них подольше – так и прожгут у тебя в глазах дырку. Ведь простой цветок, сорная трава, никто ее и не замечает, а мы уважаем, считаем: одуванчик – благородное растение».
Чем полезен одуванчик для огородника?
Вот и попробуем разобраться, чем же полезен одуванчик.
Огородники одуванчик не любят, а про уважение и говорить не приходится. Его считают назойливым растением-сорняком. Невозможно избавиться от него на собственном участке. Сколько бы ни выкапывал его, сколько бы ни срезал тяпкой, корень одуванчика только жирнее становится да живучее. Монстр не убиваемый. Заглушает все культурные растения на грядках!
В этом есть доля правды. Сложно выбраться тоненькой петельке лука-чернушки, если семечко попало под листья одуванчика. Да и питательные вещества, которые огородник в почву вносит, одуванчику достаются в больших количествах, чем былиночке морковки. Это когда еще она силы наберет, чтобы соперничать с желтым агрессором?
Поле одуванчиков в моем молодом саду.
Но все в природе неоднозначно. Раз это растение придумано ею и существует, значит, оно нужно. И первая польза состоит именно в распластанной розетке листьев. Чем взрослее растение, тем больший круг голой земли листья закрывают. Не просто притеняют, а закрывают плотно, что никакому черному и толстому укрывному материалу с ними не сравниться.
Настоящая защитная подушка на почве.
Ведь под черным укрывным полотнищем температура почвы повышается, на то он и черный, чтобы собирать все солнечное тепло. А под листьями одуванчика комфортно всем почвенным насельникам от дождевых червей до мокриц и бактерий. И другим растениям взрастить свои семена не получится. Получается, что защищает одуванчик наши грядки от однолетних сорняков. Разве это не польза?
Корни у одуванчика мощные. Вернее один корень, ведь он стержневой. И хоть нет у растения мочки корней, как у лука, но почвенным животным места хватает. Попробуйте выкопать корешок! Непременно там обнаружатся дождевые черви. Получается, что полезен одуванчик для почвенных жителей. А они полезны почве, повышая ее плодородие.
Стрелками показаны почвенные жители. Самых маленьких я видела, но на фотографии их не смогла различить.
А скольким насекомым желтый красавец дает пищу! Этим тоже полезен.
Пчелки с него мед собирают. И ведь пыльца тоже ярко-желтая. Местечко, где образуется нектар, расположено на самом донышке венчика. Вот и стараются пчелки добыть сладость, одновременно опыляя цветы. Время цветения весьма продолжительное, около месяца. Вот и радует глаз обочина каждой дороги и тропинки, солнцепек склонов и редкая тень деревьев, везде желтая краска разлита. Пчелы могут собрать с одного гектара 50 килограммов меда. Он немножко горьковат, но цвет имеет темный янтарный. А то, что горьковат, не так уж и страшно. Гречишный мед вообще очень терпкий и в горле неприятные ощущения вызывает, и ничего, нам нравится.
Давайте вместе послушаем песню «Одуванчики».
Чем полезен одуванчик?
Тем, что любые пустоши с самой ущербной почвой быстро заселяет. И ведь умудряется на тощих почвах такие огромные корни выращивать, столько веществ сохранять в них! Это растение не вечно! У него тоже есть свой срок жизненный. И когда приходит конец этому сроку, то все накопленные вещества одуванчик почве отдает. Повышает ее плодородие.
Ведь, по сути, полезность одуванчика в его агрессивности.
Самое важное свойство – способность закрывать почву от иссушающего действия солнца.
Как сделать, чтобы одуванчик не мешал грядкам, а был бы им полезен.
Каждый не раз видел, как скошенная трава растения вдруг покрывается множеством парашютиков, которые легки на подъем. Им нужен лишь легкий ветерок, и они пускаются на поиски нового дома. Вот тогда на огородные грядки совершается нашествие. Вот тогда новые растения будут огорчать огородников.
У нормального одуванчика одна розетка. Есди растение врезали, то у него нарастает много розеток.
А ведь этого можно избежать. А всего-то требуется начать варить варенье из одуванчиков, или вино делать.
Почему? Так ведь для такой сладости требуются цветочные почки. Их и нужно собирать, тем самым лишая растение возможности размножаться. Одним этим желанием, которое подкрепляется действием, переводится злостный огородный сорняк, пользы которого никто не видит, в полноправное огородное растение. Срок образования бутонов месяц, бутоны и цветы размера яблока не имеют, потому, как раз урожая хватит на зимние заготовки. Которые не только вкусные, они еще и лекарственными свойствами обладают.
Во Франции, Японии, Швейцарии, Индии и других странах одуванчик считается пищевым растением. Его листочки используются для приготовления витаминных салатов, корни для приготовления напитка, цветочные бутоны для варенья. И ля вина из одуванчиков.
Вот и разобрались, чем полезен одуванчик.
Материалы по теме:
Вино из одуванчиков — интересно, какое оно. У меня сегодня уже побольше одуванчиков расцвело, весёлые жёлтые головки по всему участку рассыпаны. И на многих жучки маленькие сидят кормятся. Каждый жучок — само совершенство, как и сам одуванчик. В природе ничего лишнего нет, убеждаюсь в этом всё больше. С нашей стороны требуется только разумное отношение.
А давай попробуем. У меня есть книга Брэдбери «Вино из одуванчиков. Повести и рассказы» из серии «Классики и современники» 1989 года. На странице 10 есть небольшое описание. Конечно, это не технология. Нужен пресс. Брэдбери рассказывает, что первое сбраживание было в глиняных кувшинах.
Как он пишет:
Может конечно одуванчик и полезен, но когда у меня на даче все в одуванчиках и я не успеваю с ними бороться, то и вино и варенье не спасет. Так каждый год их и выкапываю, а они, как пишите Вы, только жирнеют.
Для меня слова про вино из одуванчиков тоже стали открытием
Одуванчики мне всегда нравились( наверное, от того,что нет грядок:)). А вы так хорошо написали про их пользу, что полюбила их еще больше. Очень хочу попробовать варенье из них.
Про варенье в другой статье. В нашем природном мире нет бесполезных вещей. Все встроено в систему. Убрали одно, его место срочно займет другое. Но это уже будет не природное, а человеческое дело. Одуванчики в природе размножаются только семенами. Изредка они наращивают на одном корне несколько розеток. Когда, например, не в меру ретивая голодная корова не просто сорвет листочки, а умудрится вырвать из почвы с корнем. Но это происходит редко. Мыши чаще съедают корень одуванчика. Вот они точно знают, чем одуванчик полезен. Для них зимой это инулины. Вот после мышей тоже просыпаются оставшиеся почки и на месте дыры в земле начинает расти целый букет одуванчиков. Человек, используя мотоблок, расселяет одуванчики.
А вы попробуйте с ними не бороться. Убирайте только с грядок. Чтобы не мешали огородным культурам. А остальное место отдайте одуванчикам, да еще посейте газонную траву, например, полевицу. Пройдет не так уж много времени, и вы заметите, что одуванчиков стало меньше. И не используйте мотоблок, он рассадник одуванчиков. Это он мне помог рассадить одуванчик по всему огороду.
Брэдбери описывает, сколько надо собрать цветов и бутонов одуванчиков, чтобы собрать сок для вина. Очень много. Мешками собирали и пропускали через пресс. Я, если все до единого соберу на своем участке, столько не наберу. Ну, литра 2 сока может и добуду.
Вчера делала салат из одуванчиков, надоели магазинные витамины, тем более что одуванчик всё равно полезнее, есть мнение что если одуванчик исчезнет, то наступит конец света.Пошла я сажать картошку, Вам успехов
Вам хорошего урожая картошки! Про конец света правда. Какой же свет без его ярких желтых улыбок!
Здорово, даже не догадывался, сто одуванчики такие полезные.
Мы уже не дети природы, вернее, дети, но заблудившиеся среди многоэтажных домов и высоких труб котельных. И уже не хотим есть одуванчик и сныть. Нам подавай манго и бананы. Люди ведь раньше не знали, чем полезен одуванчик. Просто ели.
Как хорошо вы расписали о пользе одуванчика. Я в прошлом году варила сироп из одуванчиков. За зиму не успели все съесть, много другого варенья было.
Ну, пусть растут окаянные, выкапывать больше не буду. Буду только цветочки обрывать. Кстати, в прошлом году они мне пример живучести показали. Утром повыкапывал их и ушел по делам. Вечером, придя домой, смотрю – кучка выкопанных одуванчиков вся в пуху!
Да. У них есть такое умение. Они дают право созреть семенам, которые получаются из нерасцветших бутонов. Если бутон закопать в почву, то все равно семена будут. Может быть и ошибаюсь. Но зачем природе столь сильное растение?
Когда дача была, я так и делала, с грядками, правда грядок мало было, в основном — цветы, трава и одувашки…
Помню, внучка маленькая еще была, все говорила, — мы пойдем одуванчики на дачу собирать?! и собирали и не собирали — дача больше для отдыха была…
С грядки убирать надо. С остальных мест не обязательно. Лучше бутоны пускать в дело, чтобы новых растений не появлялось. Может быть, кто-нибудь из читателей решится сделать одуванчиковое вино. Ну, пусть не вино, хоть настоечку какую слабенькую. Неужели правда лето в каждом глотке? Или это просто детские воспоминание Брэдбери, ведь у каждого из нас деревья были большими.
Если дача только для отдыха, так пусть глаза отдыхают в созерцании прекрасного. Я любуюсь на свое поле одуванчиков. Это очень красиво, что забывается и вред, который дают одуванчики, и чем полезен одуванчик оказывается тоже совсем не важным.